Kip
Hollandse Kippen
De kipfilet die u bij ons inde toonbank vindt, is op een verantwoorde wijze gefokt. Zeer belangrijk hierbij is het feit dat deze kippen niet preventief zijn behandeld met antibiotica.
Ook zijn deze kippen ‘droog’ geslacht. Bij deze methode wordt er geen extra vocht in het vlees opgenomen, zodat al de vleessappen 100% natuurlijk zijn.
Specialiteiten met Hollandse kipfilet:
- Ardenner kipfilet
- Gemarineerde kipschnitzel
- Kipkatenhaasje
- Kiprollade
- Kiprolletje Hawaii
- Kiprolletje Houthakker
- Kiprolletje Saté
- Kiprolletje Stroganoff
- Maartens kiprolletje
Franse Scharrelkippen
Het gebruik van rustieke en langzaam groeiende rassen en de dieren veel ruimte geven, is de doelstelling van het keurmerk Label Rouge. Het label fokt deze kippen in het Franse Ancenis. Het werd in 1968 ontwikkeld in samenwerking met het Franse Ministerie van Landbouw. Het keurmerk Label Rouge heeft van de Dierenbescherming het maximaal aantal sterren gekregen van het Beter Leven keurmerk. Deze scharrelkippen zijn zachter dan een gewone kip en uitzonderlijk van smaak.
Ons aanbod van Label Rouge Kippen:
- Franse buitenkip (diepgevroren in voorraad; vers te bestellen)
- Franse scharrelkipfilet (op bestelling)
Klik hier voor recepten met kip.
